会社案内
ごあいさつ
ご訪問いただきありがとうございます。代表の綾部美津子です。
「食」に携わる仕事をして30年余り。時代とともに嗜好も代わり、昨今ますます慌ただしい時代となり、食に対する意識も希薄となっているような気がしています。
日本では、年間600万トン以上も食品ロスをするような飽食の時代と言われる一方で、貧困で1食を満たすのも困難な方もいるような経済バランスの崩れた状況下にあります。
何が正しくて何が必要なのかを見極める目を養い、本来の自分を取り戻すこと。
自然からの恩恵を受けながら「食」を通じて、いきいきとした生活、健康を取り戻すお手伝いがしたいと2021年3月に独立いたしました。
今まで経験してきた知識や体験を通じ、みなさまとともに成長できるように邁進してしてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
| 会社名 | 合同会社 La Forest |
|---|---|
| 代 表 | 綾部 美津子 |
| 住 所 | 〒841-0084 佐賀県鳥栖市山浦町3081番地 |
| 電 話 | 070（4412）8932 |
| メール | info@la-forest.com |
綾部美津子 公式SNS
合同会社 La Forest 代表／綾部美津子の
プロフィール
自然に囲まれた農家に育ち、幼い頃は山や小川で遊ぶのが大好きな超おてんば女子として育ちました。手芸や手仕事がとても上手な祖母の影響で、旬の食材の手仕事、手作りのおやつ、発酵食品、料理など、幼い頃から遊びながら料理に触れていました。
やがて成長し、管理栄養士となり病院に勤めますが、結婚・出産・離婚を経験し、委託給食会社に就職。九州一円のメディカル給食の管理課長となり、人材育成・事業所管理のノウハウを学びます。
実家にて二人の息子を育てる中で、子供の心身体調不良をきっかけに「マクロビオティック」に出会いました。その頃から、分子栄養学だけでなく身土不二という自然やその土地の持つ「人を癒す力」、「人を元氣にする力」を大切に食にこだわりたいという思いが強くなり、現在も体に優しい食事を追求しています。
また、健康は食だけでは成り立たないことから、健康運動指導士として健康体操や介護予防、地域の自主グループの立上げ支援等を行い、簡単に自宅でできる体操をFM八女にて放送中です。脳の活性化プログラム シナプソロジー®も交えながら楽しく継続できる教室も実施しています。
自然に囲まれた土地から、 「食」「運動」「こころ」をトータルでサポートしています。将来は、山手に心身が癒されるようなリトリート施設を作りみなさんにゆっくりのんびりと過ごしていただくのが夢です。
インストラクター
保有資格
- 食・栄養
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- 管理栄養士
- 料理技術上級資格
- マクロビオティックインストラクター
- 薬草料理マイスター
- ケトジェニックシニアダイエットアドバイザー
- 薬膳・アーユルベーダ検定1級
- 運動
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- 健康運動指導士
- ボディキネシスマスターインストラクター
- コンディショニングインストラクター
- その他
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- シナプソロジーアドバンス教育トレーナー
- メンタルヘルススペシャリスト
- 健康経営アドバイザー
企業契約実績
ウェルネスフードサービス株式会社
- 株式会社リセス
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- 健康増進事業 企画・運営・報告
- 介護予防事業 企画・運営・報告
- 広島元氣いっぱいプロジェクト
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- Le Persona チーム 栄養担当
- オフィトレ・リモートオフィトレ
- 企業内の健康づくり事業
RDサポート株式会社 特定保健指導
地方自治体・各種事業の実績／2020年度
- セミナー等
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- 「健康増進事業」
年間30件（通常100件余り）
・健康体操
・食生活改善推進員養成講座
・料理教室 等 - 「介護予防事業」
年間95件（通常200件程度） - 「健康講話」
年間0件（通常15件程度）
- 「健康増進事業」
FM八女ラジオ健康体操（1日2回放送 11:00／17:00ピンシャン体操）
介護予防体操 CD制作（公共）
各事業の企画運営等（公共）
特定保健指導（公共）年間30件（オンラインにて）
企業内従業員指導（公共）
給食会社事業運営（公共）
